Συνταγές Ολυμπιακής Μαγειρικής Τέχνης...Βέφα Vs Μαμαλάκης

[sadi]

Κοτόπουλο πατέ αν ζελέ

Υλικά:
1 μικρό Κοτόπουλο
3 κούπς; Νερό
Αλάτι
σε κόκους Πιπέρι
1 ασπράδι Αυγό(ά)
2 κουταλιές σκόνη Ζελατίνα
1 μεγάλη, σε κομματάκια 2x2 εκ. Κόκκινη(ες) πιπεριά(ες)
1 μεγάλη σε κομματάκια 2x2 εκ. Πράσινη(ες) πιπεριά(ες)
1 κουταλιά τριμμένο Κρεμμύδι(α)
2 κουταλιές ψιλοκομμένα φρέσκα Κρεμμυδάκι(α)
1 κούπα ψιλοκομμένο Σέλερι
1 κούπα βρασμένο Ρύζι
2/3 κούπας Μαγιονέζα
1 κουταλιά Χορσράντις
1/3 κούπας Κέτσαπ
1/3 κουταλιές Μουστάρδα ντιζόν
1/8 κουταλάκι Πιπέρι καγιέν
Αλάτι
φρεσκοτριμμένο Πιπέρι

Τρόπος παρασκευής
Βράστε το κοτόπουλο με το νερό, το αλάτι και το πιπέρι, ώσπου να μαλακώσει και στραγγίστε το, κρατώντας το ζωμό. Μετρήστε τον κι αν δεν είναι 2 κούπες, συμπλήρώστε με νερό. Καθαρίστε το ζωμό, ρίχνοντας μέσα το ασπράδι χτυπημένο σε μαρέγκα, ενώ ο ζωμός βράζει κι ανακατέψτε ώσπου να ψηθεί το ασπράδι. Περάστε το ζωμό από πολύ λεπτή σίτα ή μουσελίνα.
Φουσκώστε τη ζελατίνη σε λίγο κρύο ζωμό κι ανακατέψτε τη με το ζεστό ζωμό, να διαλυθεί εντελώς. Σε μια μικρή φόρμα κέικ με άνοιγμα στο κέντρο (τύπου σωσίβιο ή δαχτυλίδι) ρίξτε 1/2 κούπα από το μίγμα της ζελατίνης και βάλτε τη στο ψυγείο, να πήξει. Αν χρησιμοποιήσετε μεγάλη φόρμα, σωσίβιο, διπλασιάστε τη δόση.
Τοποθετήστε, με την καλή όψη προς τα κάτω, τα κομματάκια της κόκκινης και της πράσινης πιπεριάς, επάνω στο ζελέ, ώστε να μοιάζουν με 4 αλεξανδρινά. Ρίξτε λίγη ζελατίνη και βάλτε τη φόρμα πάλι στο ψυγείο. Καθαρίστε το κοτόπουλο από τα κόκαλα και τις πέτσες και λιανίστε το. Ανακατέψτε το με το υπόλοιπο μίγμα της ζελατίνης και τα υπόλοιπα υλικά, βάζοντας τη μαγιονέζα στο τέλος κι ανακατεύοντας την απαλά. Δοκιμάστε και προσθέστε όσο αλάτι ή πιπέρι χρειάζεται.
Αδειάστε το μίγμα επάνω στις πιπεριές, μέσα στη φόρμα και βάλτε το στο ψυγείο 4 ώρες, να πήξει. Ξεφορμάρετε το πατέ σε πιατέλα, βουτώντας τη φόρμα για λίγα δευτερόλεπτα μέσα σε ζεματιστό νερό και φυλάξτε το στο ψυγείο, ώσπου να σερβίρετε

[Red-Mania]

Βρε αχρηστε αξιωθηκες να γραψεις μια συνταγη και ειναι με κοτοπουλο?

[sadi]

Σαλάτα Φακής

Υλικά:
300 γρ. Αντίδια
2 κουταλάκια Ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι Ζάχαρη
1 μέτρια Κίτρινη(ες) Πιπεριά(ές)
1/3 φλυτζανιού κόκκινο Κρασόξυδο
1 μέτρια Κόκκινη(ες) πιπεριά(ες)
4 φλυτζάνια Νερό
1 σκελίδα πολτοποιημένη Σκόρδο
1 φλυτζάνι Φακές

Τρόπος παρασκευής
Κόψτε τέταρτα τις πιπεριές και αφαιρέστε τα σπόρια και τις μεμβράνες. Ψήστε τες στο γκριλ ή σε πολύ ζεστό φούρνο, με την φλούδα από πάνω, μέχρι να φουσκώσει και να μαυρίσει η φλούδα. Σκεπάστε τις πιπεριές με αλουμινόχαρτο για 5 λεπτά. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τες.
Ανακατώστε σε ένα μικρό κατσαρόλι τις φακές, το νερό και το σκόρδο. Σιγοβράστε χωρίς καπάκι περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι φακές. Στραγγίστε και πετάξτε το σκόρδο. Ανακατώστε σε ένα μπολ τις φακές και τις πιπεριές.
Βάλτε στο σέικερ το ξύδι, τη ζάχαρη και το μισό λάδι και χτυπήστε τα καλά. Αδειάστε αυτό το ντρέσιγκ πάνω στις φακές. Ανακατώστε καλά.
Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίξτε το μισό από το υπόλοιπο λάδι και τα μισά αντίδια. Σωτάρετέ τα καλά μέχρι να μαραθούν. Συνεχίστε με το υπόλοιπο λάδι και τα υπόλοιπα αντίδια.
Ανακατώστε τα αντίδια με τις φακές.
Συνταγές στις οποίες χρησιμοποιείται:
Ψητό Κοτόπουλο με Φακές Σαλάτα

[Coach]

Μια συνταγή για λουκούμια μήπως σας βρίσκετε; ;)

[sadi]

Μια συνταγή για λουκούμια μήπως σας βρίσκετε; ;)

Δυστυχώς όχι αλλά δοκιμάστε αυτή

Μπακλαβάς


Υλικά:
1 κουτί φύλλο
6 φλυτζάνια καρυδόψυχα
1/2 φλυτζάνι βούτυρο
λίγη κανέλα
3 φλυτζάνια ζάχαρη
2 φλυτζάνια νερό
φλούδα λεμονιού
1 ξυλάκι κανέλλα


Τρόπος παρασκευής
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170 C
Σε ένα μπωλ βάζετε τα καρύδια και πασπαλίζετε με λίγη κανέλλα
Βουτυρώνετε το ταψί και στρώνετε 4-5 φύλλα, ραντίζοντας κάθε φύλλο με βούτυρο
Βάζετε μία στρώση με την μισή γέμιση από τα καρύδια
Από πάνω βάζετε 2 φύλλα, ραντίζοντας κάθε φύλλο με βούτυρο
Βάζετε τα υπόλοιπα καρύδια
Τελειώνετε με τα υπόποιπα φύλλα, ραντίζοντας κάθε φύλλο με βούτυρο
Το τελευταίο φύλλο εκτός από το βούτυρο το ραντίζετε και με νερό
Χαράζετε τα κομμάτια μπακλαβαδωτά και μπίγετε σε κάθε κομμάτι ένα γαρύφαλλο
Ψήνετε για 1 1/2 ώρα περίπου
Αφήνετε να κρυώσει, σκεπάζετε και το αφήνετε 24 ώρες
Φτιάχνετε το σιρόπι
Βάζετε το νερό να βράσει με τη ζάχαρη και τα μυρωδικά
Αφήνετε να βράσει για 5-10 λεπτά
Βγάζετε τα μυρωδικά και περιχύνετε το μπακλαβά

[sadi]

Γαύρος πολίτικος με αγγούρι

ΥΛΙΚΑ
Ενας γαύρος απέ την πόλη
Μία ήττα του Ολυμπιακού
Ενα αγγούρι βαρβάτο Καλαβρέζικο
Ενα σπριντ ικανό να νικήσει ποδοσφαιριστή α' Εθνικής

ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Βάζουμε τον Γεωργάτο να σεντράρει και στη συνέχεια παίρνουμε αεροπλάνο να παμε να παραλάβουμε την μπάλα που έχει φτάσει στην Καλαβρία.Παρεπιπτόντως μιας και είμαστε εκεί αγοράζουμε και το περι ου ο λόγος αγγούρι.Εν συνεχεία βάζουμε τον Σολιντ να κατεβάσει πιθανή ενδεκάδα και να και η απαραίτητη ήττα του Ολυμπιακού.
Εν συνεχεία αφου φάμε πέντε κιλά κεφτέδες και καπνίσουμε τρία πακέτα τσιγάρα ,συναγωνιζόμαστε στο σπριντ με τον Ριβάλντο και καταφέρνουμε να έχουμε το σπριντ μας ,το οποίο νικάει ποδοσφαιριστή α' Εθνικής. Το κάπνισμα και οι κεφτέδες χρειάζονται για να μην χαθεί στο βάθος του ορίζοντα, πίσω μας, ο Ρίμπο και δεν μπορούμε μετα να ισχυριστούμε ότι τρέχουμε μαζί του.
Βάζουμε τον Γκεο να σεντράρει εκ νέου και πεταγόμαστε για τη μπαλα μέχρι την Πόλη (πάλι με χρονια με καιρούς.... ). Λαμβάνουμε μαζί με την μπαλλα τον Πολίτη γαύρο και του παραδίδουμε το αγγούρι.
Αυτός ξέρει καλά που να το βάλει.
Καλή σας όρεξη.

[OLDRED]

χωρος στο προγραμμα του tv magic για σπεσιαλ συνταγες μαγειρικης υπαρχει; να κανουμε μια προταση σαν φορουμ;

θα σε βλεπουμε και στην τβ!!!!!

[Red-Mania]

Βραστος σιτεμενος Κλοουν

ΥΛΙΚΑ
1 Σιτεμενος κλοουν
300 Πορωμενοι γαυροι
3 μπολακια πατατακια
10 μπυρες

Βαζουμε τον σιτεμενο κλοουν μεσα στη κατσαρολα να βραζει σε χαμηλη φωτια την ωρα που βλεπουμε ενα αγωνα του Ολυμπιακου.
Μετα τα πρωτα 15 λεπτα ο κλοουν ξινιζει και αρχιζει τις γκαντεμομιζεριες του.
Οι 300 πορωμενοι γαυροι τον στραγγαλιζουνε και το φαγητο μας ειναι ετοιμο!
Σερβιρεται ζεστος με τα πατατακια και τις μπυρες.

Καλη σας χωνεψη!

[sadi]

Σκυλοϊδιοκτήτης βραστός με κόκερ

ΥΛΙΚΑ
Ενας ΚυρΓιάκος
Ενα κόκερ
Πατατάκια
Μπύρες
Βαζελίνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Γδερνουμε τον ΚυρΓιάκο με σπασμένο μπουκάλι από πορτοκαλάδα ΗΒΗ (προσοχή!!!! Το μπουκάλι να ειναι πλαστικό!!!! ) και τον ταίζουμε στο κόκερ του. Εν συνεχεία το σιγοβράζουμε στη φωτιά (προσοχή!!! Να ειναι αναμμένη στο ύπαιθρο) σιγοτραγουδώντας τον ύμνο του Ολυμπιακού για να παρει την επιθυμητή γλυκιά του γεύση. Αφού κόψουμε στον ΚυρΓιάκο 15 πόστ για να μαλακώσει, σερβίρουμε χωρίς μπύρες και πατατάκια αφού τα έχουμε φάει και πιεί στη διάρκεια του μαγειρέματος.
Η βαζελίνη χρησιμοποιείται προαιρετικά ,αν δεν θέλετε να γδάρετε αμέσως τον ΚυρΓιάκο αλλά να κάνετε κάτι άλλο πρώτα....

[Red-Mania]

O μεζες του Ρουφιανου!

Υλικα
1 Κλοουν
10 αγγουρια καλαβρεζικα
2 κιλα πατατες
1 ντοματοπελτες
Σημειωσεις του Σολιντ

Εκτελεση
Παιρνουμε μια κατσαρολα και πεταμε μεσα τις πατατες και τον ντοματοπελτε.
Σιγοβραζουμε για 15 λεπτα.
Στο ενδιαμεσο γδερνουμε τον κλοουν αφαιρωντας τα μαλλια και τη κοκκινη μυτη τα οποια κραταμε μιας και ερχονται και Αποκριες.

Στη συνεχεια παιρνουμε ΚΑΙ ΤΑ 10 Καλαβρεζικα αγγουρια και τα βαζουμε ενα-ενα αργα και βασανιστηκα μεσα στο κλοουν για γεμισμα!
Στη συνεχεια πεταμε τον Κλοουν μεσα στο καζανι οπου και τον βραζουμε ζωντανο διαβαζωντας του τις σημειωσεις του Σολιντ!

Μετα απο 1 ωρα το φαγητο μας ειναι ετοιμο!

Καλη σας ορεξη!

[sadi]

Χωνευτικό για το μεζέ του Ρουφιάνου

ΥΛΙΚΑ
Ενας σκυλοκάτοχος
Τα μαλλια και η μύτη του κλοουν
Εξήντα κιλά αμελέτητα
Εκατόν πενήντα οργανωμένοι
Μια στολή ναύτη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Δίνουμε τον σκυλοκάτοχο στους εκατόν πενήντα οργανωμένους με όλα του τα στοιχεία.Δύο μέρες μετά γυρίζουμε και μαζεύουμε ότι έχει απομείνει. Σε αυτά φοράμε τα μαλλιά και τη μύτη του κλοουν. Τον σιγοβράζουμε για 20 μήνες με στολή ναύτη και με γέμιση τα αμελέτητα που τόσο του αρέσουν και του δίνουν μια γλυκιά πικάντικη γεύση.
Καλή σας χώνεψη.

[Coach]

Θα ξεράσω.

[sadi]

Moderator πιλάφι

ΥΛΙΚΑ
1 loustrakos γάλακτος
2 κιλά ρύζι Μπαρμπα Σωκρατης
1 drizzt ολικής αλέσεως

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Γδέρνουμε, τεμαχίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τον loustrako με τον ίδιο τρόπο που κάνει κι αυτός στα ποστ.Τον αφήνουμε στο ψυγείο περίπου 2 ώρες και στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι που έχουμε μισοβράσει σε σιγανή φωτιά.Τα ρίχνουμε στο φούρνο και σκεπάζουμε με drizzt το μίγμα.
Ξορκίζουμε με τον απήγανο, φτύνουμε στον κόρφο μας, εκκλησιαζόμαστε και βάζουμε στο ταψί ενα κιλό κόλυβα από φρέσκια κηδεία και λίγο γαρύφαλλο από παλιό τάφο.
Πετάμε μαζί με το ταψί στα σκουπίδια.
Καλή σας διασκέδαση.

[Red-Mania]

Χαχαχα γαμω τις συνταγες!

[Coach]

Θα ξεράσω.

[sadi]

Ξερατό ΟΣΦΠ με γαρνιτούρα Wappy

ΥΛΙΚΑ
Μια ευαίσθητη και αποστασιοποιημένη απο τα αηδιαστικά φαγητά ΟΣΦΠ
Ενας wappy γουρουνοειδής
Ενας κλοουν
Ενας σκυλοϊδιοκτήτης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σβήνετε ή μεταφέρετε ποστ του σκυλοϊδιοκτήτη και του κλοουν.Άμεσα αυτοί διοχετεύουν την ενεργητικότητα και το λαμπρό τους πνεύμα σε συνταγές μαγειρικής. Η ΟΣΦΠ προσπαθεί να συμμετάσχει παραδίδοντας μαθήματα μαγειρικής τέχνης αλλά σύντομα αντιλαμβάνεται πως τα δύο απεχθή υποκείμενα έχουν βαλθεί να μαγειρέψουν ότι σκατά βρουν μπροστά τους, μηδέ εξαιρουμένων και των ιδίων των εαυτών τους. Η ΟΣΦΠ ,νικημένη, ξερνάει για δύο ώρες σαν πετρελαιοπηγή σκεπάζοντας τον δυστυχή γκαντέμη wappy με το μίγμα και πνίγοντας τον.

Σερβίρεται με ελιές καλαμών και σακουλες αεροπλάνου σε βαθύ πιάτο.

[Coach]

Η ΟΣΦΠ ,νικημένη, ξερνάει για δύο ώρες σαν πετρελαιοπηγή σκεπάζοντας τον δυστυχή γκαντέμη wappy με το μίγμα και πνίγοντας τον.

Μμμμ δεν είναι κακό. ;)

[Red-Mania]

Karteo στα καρβουνα!

Υλικα
1 μελος του Ιnspired club
20 μη προβλεπομενα ποστ στο φορουμ του Ολυμπιακου
10 κιλα καρβουνα

Παιρνουμε το μελος του Inspired club και τον βαζουμε να εγγραφει στο φορουμ του Ολυμπιακου.
Στη συνεχεια κανει 20 απανωτα αρνητικα για τον Κοκκαλη και τη Θυρα7 ποστ με αποτελεσμα να γινει banned μεχρι το 2157.
Στη συνεχεια τον αλλειφουμε με πισσα και πουπουλα και τον πεταμε σε μια μαντρωμενη αυλη να τον κατασπαραξουνε λυσσασμενα σκυλια.
Μολις τον εχουν κανει φετες τον πεταμε στα ηδη προθερμασμενα καρβουνα οπου τον αφηνουμε μεχρι να ροδισει!

Καλο σας ξερασμα!

[sadi]

Ίπι, ίπι ούμε, σας ευχαριστούμε!!!!!

[loustrakos]

Αχαχαχαχα...πανάθεμά σας. Τελικά στα "Ανέκδοτα" έπρεπε να τα είχα μεταφέρει!!!

Εμένα ρε Σάκη τι με ανακάτεψες με αυτόν τον drizzt!? Χάνεται το θεσπέσιο προσωπικό μου άρωμα! :p